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Galette des rois 2010 その8

半ばヤケクソ!?(^_^;)

今日は去年めちゃ美味かった「Carette」
トロカデロ広場に面したサロン・ド・テでとってもご近所さん。
今日はガレットといってもパイのモノではなしに、
ブリオッシュタイプ「Galette Bordelaise」。
ボルドーの…と言うからには南系のスタイルなんかなー。
ブリオッシュの生地にフルーツコンフィが練りこまれたもの。
Galette Bordelaiseフルーツコンフィがいっぱい
かなりデカイ、、、直径は25cmくらいか。35€。
いわゆる菓子パンな感じやけど、
いろんな種類のフルーツコンフィが入っててかなりリッチ。
さほど感じんけどお酒も入ってるみたい。
イタリアのパネトーネ大好きな私にはもってこいやん。
おやつに朝ご飯にぴったりー、バクバクいける。



もちろんフェーブも入ってる。
去年は、たぶん、オリジナルではなかった思う。
今年はー、、、
エクレア(ショコラ)のフェーブ
おぉ~ぅ!!
「パリで一番美味しい」とフィガロ誌で評価された、
エクレアのフェーブやん!!
ちゃんとオリジナルやった~ヽ(^o^)丿
どうやら今年はお店の定番ケーキのシリーズらしぃス。
思い入れのあるお店だけになんか嬉しぃ…(-_-)

あ、でもここのエクレアはカフェ味の方が好き。
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まずは低いところからぼちぼちと、です・・・。

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