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Galette des rois 2010 その9

今年最後は、お馴染「Carette」の普通のやつ。
ブリオッシュタイプ食べたら普通のも食べたくなって…
Caretteノーマルのフランジパン
パイはややしっかりめタイプ。
アーモンドクリームもきれい、たっぷり入ってるけど重くない。
やっぱココは外さんなぁ~。
モンブランのフェーブ
フェーブは前回(エクレア)と違うヴァージョンやった(^.^)
モンブランなんやけど、
知らん人には「モンブランな・の・か?」な造形…。
でもココのモンブランはまさにこんな感じやねん。


今回あちこち食べたけど、
どこのガレットも買ったその日の味と翌日の味が変化する。
なんなら翌日の方が美味しかったりー!!
なんとなく全体的な味のまとまりが良くなる気がする。。。
さらに奥深いなと(-_-)
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最近、登山を始めました。
まずは低いところからぼちぼちと、です・・・。

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